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家用冷庫
家用冷庫

我國家用冷庫發展趨勢隨著中國物流行業的發展,尤其是冷鏈物流的發展,家用冷庫的重要性日益體現。

未來中國家用冷庫行業將出現以下幾種發展趨勢:  

(1)家用冷庫保有盤進一步增加。我國冷藏庫容量近年來增長較快,但與發達國家相比,仍有不少差距,按2008年統計,美國冷藏庫容量爲7074萬立方米,按人均占有的冷藏庫容積,美國是中國的5倍。因此,要想滿足冷鏈物流對冷庫的需求量,增加冷庫保有量是必然趨勢。根據農産品冷鏈物流建設的規劃,2010-2015年,在全國範圍內,由政府扶持新建和改擴建冷庫容量1000萬噸,新增量約爲此前多年全國範圍內積累總量的60%。  

 (2)冷庫需求量持續增長。2010年我國冷飲市場的消費總量達到260萬噸,冷鮮肉消費達到8000萬噸左右,肉類延伸制品消費達1300萬噸;水産品需求量超過5000萬噸;水果總需求量達2.2億噸;蔬菜總需求量達6億噸。這些易腐食品消費量的快速增長,將促進冷庫需求量的增長。  

 (3)裝配式冷庫數量將繼續上升。根據中國倉儲協會冷藏庫分會對全國31個省的調查統計資料顯示,2009年新建的較大規模冷庫中,多層土建冷庫占冷庫總量的43.48%,單層裝配式冷庫占56.52%,單層裝配式冷庫呈上升趨勢。由于裝配式冷庫具有結構簡單、安裝方便、施工期短、輕質高強度及造型美觀等特點,未來裝配式冷庫數量將繼續上升。

(4)冷庫資源將會向中西部地區和二三線城市布局。目前,我國冷庫在長三角和珠三角地區的發展很快,但中西部地區和二三線城市的發展較慢。隨著各地區物流發展規劃的出台和實施,作爲冷鏈物流的中心環節和核心設施,冷庫資源建設將會向中西部地區和二三線城市擴張。    (5)節能型冷庫將廣泛推廣。我國現有冷庫中大多數采用以氨爲制冷劑的集中式制冷系統,制冷方式落後、冷卻設備能耗大。與日本、英國相比,我國冷庫耗電量遠高于這兩個國家的平均水平,是國外平均水平的近2倍。按照國際制冷學會要求,在未來20年內,應“使每個制冷設備耗能減少30%-50% ,這使我國冷藏業的節能研究面臨著巨大的挑戰,冷庫節能技術亞待推廣。

  家用冷庫的節能可以從設計節能和管理節能兩個方面人手。設計節能就是從家用冷庫參數設定、家用冷庫制冷系統選擇、壓縮機制冷量與冷庫實耗冷量的合理匹配、家用冷庫融霜的選擇、家用冷庫制冷裝置的自動控制等方面人手;而管理節能則是從日常維護和修理方面人手,來降低冷庫能耗。    微型節能家用冷庫是針對我國目前農業生産的主要經營管理模式和農村家庭經濟與技術水平,開發的一種操作簡單、性能可靠、效果良好的儲藏設施。它可廣泛應用于果品、蔬革、糧食、花卉等農副産品及藥材、食品、精細化工原料的儲藏和預冷,適合我國南北方城鄉家庭和集體使用。

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